Extrait :

"La vallée de Saint-Sauveur est mitoyenne de Chastel-Arnauld et est pourtant toute différente: elle n’est plus en plein dans les montagnes, mais juste adossée, et ouvre ses regards vers l'ouest: les fenêtres salvatoriennes contemplent les monts d'Ardèche. Et ses coteaux -plus doux et donc se laissent baigner par le soleil - se sont convertis depuis 1971 à la Clairette...

Saint-Sauveur fut d'abord un petit prieuré (dépendant de Saint-Médard de La Clastre), autour duquel s'enroula un village, semble-t-il protégé par un rempart. Le prieuré fut dévasté au moment des Guerres de Religion, et seule son église subsista, fortement remaniée.

 

Longtemps hameau de Chastel-Arnaud, Saint-Sauveur arracha son indépendance durant la Révolution (an Il), et la commune ainsi créée serait le centre géométrique exact du département; je vous laisse toutefois le soin de le vérifier en découpant dans du carton la forme exacte de la Drôme, et en la mettant en équilibre sur la pinte du compas.

Le village  est en tout cas une île ensoleillée au cœur des vignobles, face à la vallée de la Drôme, à Mirabel et à la Tour de Crest.

 

L'église - romane mais très modifiée – possède un lourd clocher désaxé qui semble inspiré de celui de La Clastre son ancienne maison-mère ; son intérieur (restauré en 1992) conserve un l’autel XVIIIe, la chaire et des stalles d’origine, tandis que bancs et balustrade ont été refaits" à l'ancienne".

Sur la butte qui domine le village, se dresse un calvaire de trois croix, planté en 1771.

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Assez loin au sud-est, en limite de La Chaudière, le lieu-dit La Motte est une ancienne motte médiévale, c'est-à-dire une butte artificiellement rehaussée afin d'installer un fortin en bois. Vous la repérerez facilement, face au camping, recouverte de pins et de chênes, et dominant un frais fond de vallée. À proximité, le nom de l'Abeille pourrait être -comme souvent-une déformation d'abbaye, et indiquer qu'il y eut là un petit établissement monastique."